أسعار الخضروات اليوم الثلاثاء 27 أكتوبر 2026 في سوق العبور: دليل شامل للمستهلك يشهد سوق العبور للجملة، أكبر أسواق الخضروات والفاكهة في مصر، حركة تداول نشطة مع بداية تعاملات اليوم الثلاثاء 27 أكتوبر 2026. وتعد أسعار السوق بمثابة مؤشر رئيسي يحدد مستويات الأسعار في أسواق التجزئة بجميع المحافظات، حيث يتابعها التجار والمستهلكون على حد سواء لتحديد ميزانياتهم اليومية. ورغم أن السوق يشهد تباينًا ملحوظًا في الأسعار من يوم لآخر، فإن بعض الأصناف تحافظ على استقرار نسبي، بينما تشهد أصناف أخرى تقلبات حادة.
أسعار أبرز الخضروات في سوق العبور
وفقًا لأحدث بيانات سوق العبور، تراوحت أسعار الطماطم بين 7.5 و16.5 جنيهًا للكيلو، مع استمرار الضغط على هذا الصنف الحيوي الذي يعتبر أساسيًا في المطبخ المصري. وسجلت البطاطس أسعارًا بين 14 و21 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح البصل الأبيض بين 15 و21 جنيهًا، والبصل الأحمر بين 15 و20 جنيهًا للكيلو. وتأتي هذه المستويات في ظل ارتفاعات شهرية ملحوظة، حيث تصدر البصل قائمة السلع الأكثر ارتفاعًا بنسبة 30.2%، يليه متوسط أسعار الخضروات بنسبة 27.1%، ثم البطاطس بنسبة 20.5%، والطماطم بنسبة 18.3%.
أما الكوسة، فقد سجلت أسعارًا تتراوح بين 6 و15 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح الجزر (بدون عروش) بين 10 و15 جنيهًا. وسجلت الفاصوليا الخضراء أسعارًا بين 15 و25 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح الباذنجان البلدي بين 6 و9 جنيهات، والباذنجان الرومي بين 4.5 و7.5 جنيهات للكيلو. وتعتبر هذه الأسعار استرشادية لقائمة الجملة، وتختلف بالطبع عند الوصول إلى المستهلك النهائي وفقًا لهامش التجزئة والتكاليف الإضافية.
أسعار الخيار والفلفل والورقيات
سجل الخيار الصوب أسعارًا بين 12 و17 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح الخيار البلدي بين 8 و14 جنيهًا. وفيما يخص الفلفل، تراوح الفلفل الرومي البلدي والصوب بين 8 و10 جنيهات للكيلو، والفلفل الحامي بين 6 و11 جنيهًا، أما الفلفل الألوان فقد سجل مستويات مرتفعة تراوحت بين 35 و40 جنيهًا للكيلو.
وبالنسبة للورقيات، تراوحت الملوخية بين 6 و9 جنيهات للكيلو، والسبانخ بين 15 و20 جنيهًا، والبامية بين 25 و40 جنيهًا للكيلو، وهي من الأصناف التي شهدت تقلبات سعرية واضحة خلال الفترة الأخيرة. كما تراوح القلقاس بين 7 و11 جنيهًا، والثوم بين 20 و35 جنيهًا، واللفت بين 4 و6 جنيهات، والبنجر بين 5 و8 جنيهات للكيلو.
الأسئلة الشائعة
ما هي أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور؟
تتراوح أسعار الطماطم بين 7.5 و16.5 جنيهًا، والبطاطس بين 14 و21 جنيهًا، والبصل بين 15 و21 جنيهًا، والكوسة بين 6 و15 جنيهًا، والخيار الصوب بين 12 و17 جنيهًا، وفقًا لأحدث بيانات السوق.
هل أسعار سوق العبور هي نفسها أسعار التجزئة؟
لا، أسعار سوق العبور هي أسعار الجملة، وتختلف عن أسعار التجزئة التي يدفعها المستهلك النهائي بسبب هامش الربح وتكاليف النقل والتوزيع.
ما هي أكثر الخضروات ارتفاعًا في الأسعار حاليًا؟
تشهد البامية والفلفل الألوان أعلى المستويات السعرية حاليًا، حيث تصل البامية إلى 40 جنيهًا والفلفل الألوان إلى 40 جنيهًا للكيلو، بينما يسجل البصل والطماطم ارتفاعات شهرية ملحوظة.
